Produzione di olio extravergine d'oliva Ripacandida Potenza

Olio EVO

La nostra azienda agricola si trova nella parte settentrionale della Lucania, più precisamente nella zona del Vulture. Le particolari condizioni climatiche e territoriali ci consentono di dedicarci alla produzione di olio extra vergine di oliva biologico  a Ripacandida - Potenza di elevata qualità. Una volta giunte al perfetto punto di maturazione le olive vengono raccolte a mano direttamente dall'albero e successivamente spremute a freddo in frantoio tradizionale con macine in pietra di granito entro 5 ore dalla raccolta impiegando metodi sicuri e naturali. solo così è possibile mantenere intatta la qualità, la fragranza e la genuinità. Tutto il processo produttivo e  rigorosamente svolto con metodi da agricoltura biologica, controllato da ICEA. Il nostro olio vanta pregevoli caratteristiche organolettiche ed ha un basso livello di acidità. Caratterizzato da un gusto delicato e da un sentore fruttato, il nostro extra vergine può essere consumato crudo o impiegato in tutti i piatti della tradizione mediterranea. L'utilizzo di olive selezionate e una molitura effettuata a regola d'arte sono le basi di un prodotto eccellente.